|    To Ηλεκτρονικό περιοδικό της Στερεάς.

Οφείλουμε να πούμε ένα μεγάλο «ευχαριστώ» σε αυτόν που σκέφτηκε για πρώτη φορά να συνδυάσει την γλύκα του καρπουζιού με την αλμυρή γεύση της φέτας. Είμαστε λαός των έντονων αντιθέσεων και απολαμβάνουμε τέτοιου τύπου γευστικά μπερδέματα, φαινομενικά αταίριαστα. Μάλιστα, κάποιοι εμπλουτίζουν τον

Το παστίτσιο, ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων στην Ελλάδα, αποδεικνύεται ότι έχει αγαπηθεί και παγκοσμίως, καθώς βρίσκεται στην 5η θέση ανάμεσα στα 100 καλύτερα μαγειρευτά φαγητά στον κόσμο, σύμφωνα με το Taste Atlas. Εκτός από το παστίτσιο, στη λίστα των Top 100 Casseroles in the World συμπεριλαμβάνονται επίσης το γιουβέτσι, που […]

Το παραδοσιακό «κόλπο» που κάνει τα πασχαλινά αυγά γυαλιστερά. Τα βαμμένα αυγά παραδοσιακά δεν λείπουν από κανένα πασχαλινό τραπέζι. Οι επιλογές είναι άφθονες, ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλει να πετύχει κανείς. Αλλά υπάρχει ένα παραδοσιακό κόλπο που πολλοί εξακολουθούν να εφαρμόζουν. Είτε αποφασίσει κανείς να κινηθεί παραδοσιακά και να βάψει κόκκινα τα αυγά, είτε

Υπάρχουν πολλά κόλπα ώστε να βγάλετε την βαφή τόσο από τα χέρια σας όσο και από τα ρούχα σας. Το βάψιμο των αυγών είναι μια πολύ ωραία διαδικασία, ωστόσο αυτό που δεν είναι ωραίο, είναι η βαφή αυγών, που δεν εννοεί να βγει από τα χέρια- και ίσως τα ρούχα- όσο κι αν τα τρίψεις επίμονα με […]

Είτε ανήκετε στην κατηγορία όσων νηστεύουν πιστά και απαρέγκλιτα από την αρχή της νηστίσιμης αυτής περιόδου, είτε θέλετε να ξεκινήσετε τώρα την αποχή από κρέας και γαλακτοκομικά, τότε ανάμεσα στις επιλογές μας θα βρείτε σίγουρα μερικές που θα κάνουν τη στέρηση πιο εύκολη και θα σας δώσουν την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται σίγουρα ο οργανισμός […]

Ένας ακόμη μύθος που κυκλοφορεί για τα αυγά είναι πως τα καφέ είναι πιο «φυσικά», ενώ αυτά που έχουν πιο κίτρινο κρόκο είναι πιο «υγιεινά» γιατί είναι από το… χωριό. Λευκά, καφέ, πιο μικρά ή πιο μεγάλα, τα αυγά είναι αναμφισβήτητα διατροφικές «βόμβες» καθώς περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και ωφέλιμα λιπαρά οξέα. Ένα σφιχτό βραστό αυγό περιέχει μόλις 77 θερμίδες, […]

Η δημοσκόπηση έδειξε την τοπ 10αδα των αγαπημένων φαγητών των Ελλήνων, καθώς και το πιάτο που κατέκτησε την πρωτιά. Ένα σπιτικό ελληνικό λαδερό φαγητό είναι αυτό που παίρνει τα ηνία, ως το αγαπημένο πιάτο των Ελλήνων. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με μεγάλη ψηφοφορία που οργάνωσε το γαστρονομικό μέσο Olive Magazine, το πιάτο που κατέκτησε την κορυφή των προτιμήσεων ήταν τα […]

Οι ειδικοί του logodiatrofis.gr μοιράζονται μια υπέροχη συνταγή για κέικ καρότου που ταιριάζει σε όσους νηστεύουν αυτή την περίοδο, σε όσους αποφεύγουν τα ζωικά σε μόνιμη βάση, αλλά και σε όσους θέλουν ένα πιο ελαφρύ, σπιτικό γλυκό στο πιάτο τους. Χωρίς αυγά και ζωικά λιπαρά, με μόνο 60 ml λάδι και λίγη ζάχαρη, το κέικ […]

Μέσα στα δέκα καλύτερα πιάτα με αρνί στις κουζίνες του κόσμου, το Taste Atlas ξεχωρίζει τα παϊδάκια, το τσιγαριαστό και τον γύρο. Το Taste Atlas, ένα περιοδικό που λειτουργεί ως «οδηγός» γεύσης παγκοσμίως για τη γαστρονομία, ανέδειξε σε πρόσφατο ηλεκτρονικό δημοσίευμά του τρία ελληνικά πιάτα μέσα στα καλύτερα. Πιο ψηλά βρίσκονται τα παϊδάκια, που «κατέκτησαν» την 5η θέση