|    To Ηλεκτρονικό περιοδικό της Στερεάς.

Στα ντουλάπια της κουζίνας υπάρχουν κατσαρόλες με τις οποίες είμαστε συνομήλικοι ή/και άλλα μαγειρικά σκεύη που έχουν υποστεί τους ‘τραυματισμούς’ τους. Δηλαδή, έχουν αποχρώσεις ή γρατζουνιές που αποκαλύπτουν τι υπάρχει κάτω από την επίστρωση ή υπάρχουν ‘λακούβες’. Ανάλογα με το υλικό των

Το μαγνήσιο είναι ένα πολύτιμο μέταλλο για τον οργανισμό, με πολλαπλά οφέλη για τη συνολική φυσιολογική λειτουργία του. Περιέχεται σχεδόν σε όλες τις τροφές, καθώς είναι ένα διαδεδομένο μέταλλο στη φύση. Το μαγείρεμα, ειδικά το βράσιμο των τροφών, μειώνει αισθητά την περιεκτικότητα του μαγνησίου στο φαγητό. Το μαγνήσιο είναι άκρως απαραίτητο για την υγεία και έχει συνδεθεί

Επιστήμονες του Ινστιτούτου Καρολίνσκα αναφέρουν μέσα από μελέτης τους πως λιγότερες από πέντε ώρες ύπνου συνδέονται με 74% αύξηση του κινδύνου εμφάνισης περιφερικής αρτηριακής νόσου (ΠΑΝ), σε σύγκριση με επτά έως οκτώ ώρες ύπνου, που θεωρείται η ιδανική ποσότητα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Ακόμη, επισημαίνουν τις επιπτώσεις που προκαλούν οι λίγες ώρες ύπνου

Το ποσοστό των ατόμων που αναπτύσσουν μελάνωμα παρουσιάζει σταθερή άνοδο τις τελευταίες δεκαετίες. Σύμφωνα με στοιχεία, πρόκειται για τον 17ο συχνότερο καρκίνο παγκοσμίως. Η εμφάνισή του είναι αποτέλεσμα πολύπλοκων αλληλεπιδράσεων μεταξύ γενετικών και περιβαλλοντικών παραγόντων κινδύνου. Η έκθεση ωστόσο σε υπεριώδη ακτινοβολία, είτε αυτή προέρχεται από τον ήλιο είτε από

Η χημικός και δημιουργός του beauty brand Kalyka, Κάλλια Βαλλιανάτου, μας δίνει τα φώτα της στα βασικά που πρέπει να ελέγχουμε στις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζουμε, για να λαμβάνουμε το μέγιστο όφελος στο δέρμα μας. Οι περισσότεροι από εμάς, βλέποντας με την πρώτη ματιά την ετικέτα μιας συσκευασίας καλλυντικού προϊόντος νοιώθουμε ότι έχουμε να κάνουμε με… […]

Ζούμε σε μια εποχή όπου ο χρόνος είναι μόνιμος κυνηγός. Ξυπνάς νωρίς για να πας στη δουλειά, γυρνώντας σπίτι με τα πόδια σου να σέρνονται στο έδαφος. Και ξάφνου συνειδητοποιείς πως πρέπει να περάσεις μία ώρα στην κουζίνα κι άλλη μισή ώρα να πλένεις πιάτα. Μετά πήγαινε το παιδί στις ασχολίες του, στο φροντιστήριο και […]

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη αλλάζουν τον εγκέφαλό μας και εάν τρώμε τακτικά έστω και μικρές ποσότητες από αυτά, ο εγκέφαλος μαθαίνει να τα καταναλώνει και στο μέλλον. Αυτό διαπίστωσαν ερευνητές του Ινστιτούτου Μαξ Πλανκ για την Έρευνα του Μεταβολισμού σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Γέιλ. Γιατί μας αρέσουν τόσο πολύ τα ανθυγιεινά […]